Gerado em português com IA a partir do nosso quiz em inglês; as fontes apontam para a Wikipédia em português.
A margarita é o coquetel mexicano mais famoso do mundo: tequila, triple sec e suco de limão, servidos numa taça com borda de sal. Simples na receita, cheia de histórias na origem. Este quiz percorre as versões sobre quem inventou o drinque, de Acapulco a Tijuana, e mergulha na tequila que lhe dá alma: o agave-azul, as leis de Jalisco, os tipos de maturação e os rituais de consumo no México. São perguntas para quem gosta de bar, de história e de curiosidades, em níveis que vão do fácil ao nível especialista.
Todas as 30 perguntas com respostas e explicações. Jogar o quiz
Q 01Em qual país nasceu a margarita?
México
As principais destilarias da tequila que dá base ao drinque ficam na cidade de Tequila, perto de Guadalajara.
Q 02O que Margarita Sames acrescentou em volta da borda do copo, junto com o sal?
Anel de limão
Na época, era costume tomar tequila precedida por uma pitada de sal, e a borda salgada virou marca registrada do coquetel.
Q 03Em qual estado mexicano fica a cidade de Tequila, centro da produção da bebida?
Jalisco
A cidade fica a 65 quilômetros a nordeste de Guadalajara, numa região de solo vulcânico vermelho ideal para o agave-azul.
Q 04Quantos mililitros de tequila leva a receita clássica da margarita?
50 ml
A receita se completa com 20 ml de triple sec e 15 ml de suco de limão, proporção que mantém a tequila como protagonista do drinque.
Q 05Com qual fruta gigante o agave-azul costuma ser comparado?
Abacaxi
A planta só se desenvolve em terrenos de solo vulcânico e clima árido.
Q 06Qual licor Margarita Sames misturou com tequila e suco de limão ao criar seu drinque?
Cointreau
Hoje a receita padrão pede triple sec, categoria de licor de laranja da qual o Cointreau é o exemplo mais conhecido.
Q 07A que tipo de proteção legal está sujeita a produção de produtos chamados de tequila?
Denominação de origem
A produção fica limitada a regiões controladas do México, e vários estados só podem produzir em áreas delimitadas.
Q 08Em qual cidade Margarita Sames tinha a casa onde astros de Hollywood passavam temporadas?
Acapulco
Entre os hóspedes de Sames estavam Lana Turner, John Wayne e o hoteleiro Nick Hilton, que teriam provado o drinque ali.
Q 09Em qual cidade mexicana a jovem Rita Hayworth se apresentava em cassinos antes da fama?
Tijuana
O nome verdadeiro da atriz era Margarita Carmen Cansin, e a lenda diz que o coquetel foi batizado em sua homenagem.
Q 10Qual é o teor alcoólico mais comum com que a tequila é produzida?
38–40%
A lei permite uma faixa bem mais ampla: a bebida pode sair da destilaria com algo entre 31 e 55% de álcool.
Q 11Como se chama o centro da planta do agave-azul que é assado no início da produção de tequila?
Piña
O assado dura mais de 48 horas, seguido de 14 horas de resfriamento, para converter as fibras em frutose fermentável.
Q 12O que significa “Reposado”, nome de um dos tipos de tequila?
Descansado
Esse tipo fica menos de um ano em barris de carvalho, que podem ser de qualquer tamanho.
Q 13Qual cacto costuma decorar taças de margarita sem ter nenhuma relação com a tequila?
Saguaro
A tequila vem do agave azul, planta que não é um cacto; o enfeite espinhoso das taças é pura decoração.
Q 21Qual é o teor alcoólico do vinho de agave obtido após a fermentação, antes da destilação?
10 a 12%
A levedura, natural ou de Saccharomyces cerevisiae, quebra as moléculas de açúcar e as transforma em álcool.
Q 22A tequila Joven, também chamada Oro, é a mistura de quais dois tipos?
Blanco e Reposado
Na escala de maturação, Joven significa “Jovem” e Oro, “Ouro”.
Q 23Quem era o dono do bar de estrada em Rosarita Beach onde a margarita teria surgido nos anos 40?
Danny Herrera
O bar, na Baja California, recebia celebridades como Katharine Hepburn e Ava Gardner.
Q 14Que sabor as agaves de terras baixas costumam dar à tequila?
Herbáceo e terroso
Já as agaves cultivadas nas terras altas tendem a render tequilas mais doces e frutadas.
Q 15Quem foi o primeiro a exportar tequila para os Estados Unidos?
Cenobio Sauza
Fundador da Sauza Tequila e prefeito da cidade de Tequila entre 1884 e 1885, ele encurtou o nome “extrato de Tequila” para apenas “Tequila”.
Q 16Por quantos meses, no máximo, a tequila Blanco pode ficar maturando?
2 meses
Também chamada Plata, ela descansa, quando descansa, em barris de aço inoxidável ou de carvalho neutro.
Q 17Por quanto tempo, no mínimo, a tequila Extra Añejo é envelhecida?
Três anos
A categoria, traduzida como “Extra Velho”, é a mais recente da escala oficial de maturação.
Q 18Em que ano a socialite Margarita Sames teria criado o coquetel que levou seu nome?
1948
Sames recebia em casa nomes como Fred MacMurray e Nick Hilton, da família dos hotéis, e foi desafiada pelos amigos a inventar um drinque.
Q 19Mais de quantas plantas de agave-azul são colhidas por ano na região de Tequila?
300 milhões
O solo vulcânico vermelho da região é especialmente propício ao crescimento da planta.
Q 20Quantos quilos de agave são necessários para produzir 1 litro de tequila?
7 kg
Antes disso, a planta precisa de 8 a 12 anos de idade para estar pronta para a produção.
Q 24Qual rei da Espanha concedeu à família Cuervo a primeira licença comercial de tequila?
Carlos IV
Hoje, embora algumas marcas sigam nas mãos de famílias, a maioria das mais famosas pertence a grandes multinacionais.
Q 25Como se chama o líquido açucarado obtido ao moer os corações assados do agave?
Aguamiel
A moagem extrai todo o açúcar, que a levedura depois transforma em álcool durante a fermentação.
Q 26Na versão da Baja California, que mulher Herrera queria conquistar com o coquetel?
Marjorie King
O coquetel nasceu como um jeito de suavizar o gosto forte da tequila, e Marjorie virou Margarita na tradução para o espanhol.
Q 27Em que ano a cidade de Tequila foi fundada oficialmente?
1666
A bebida é mais antiga que a cidade: a primeira tequila foi produzida ainda no século XVI, perto de onde ela seria erguida.
Q 28Qual barman teria criado o coquetel e o batizado em homenagem a Rita Hayworth?
Jodson Gutierrez
Essa versão liga o drinque aos cassinos da vida noturna mexicana, onde a futura estrela se apresentava antes de Hollywood.
Q 29Por volta de que ano o governador da Nova Galiza começou a taxar a tequila?
1608
A cobrança veio poucos anos depois de Pedro Sánchez de Tagle abrir a primeira fábrica de tequila.
Q 30Que título de nobreza tinha Pedro Sánchez de Tagle, fundador da primeira fábrica de tequila?
Marquês de Altamira
Ele iniciou a produção em massa da bebida por volta de 1600, décadas antes da fundação oficial da cidade de Tequila.