Gerado em português com IA a partir do nosso quiz em inglês; as fontes apontam para a Wikipédia em português.
Veganismo é mais que uma dieta: é uma filosofia que rejeita a exploração animal na comida, na roupa, nos cosméticos e no entretenimento. A palavra nasceu em 1944, na Inglaterra, mas a recusa a produtos de origem animal tem raízes que vão da Índia antiga a poetas árabes medievais. Este quiz cobre a história do movimento, a The Vegan Society, os substitutos de carne e leite, a nutrição e os números do veganismo pelo mundo, incluindo o Brasil. Teste o que você sabe e compare o resultado com os amigos.
Todas as 30 perguntas com respostas e explicações. Jogar o quiz
Q 01De que palavra vêm as três primeiras e as duas últimas letras de “vegan”?
Vegetarian
Os leitores do boletim sugeriram alternativas como allvega, neovegetarian, vitan e benevore, mas nenhuma pegou.
Q 02Que itens testados em animais o movimento vegano aceita, por serem essenciais à saúde?
Vacinas e medicamentos
Recusá-los seria uma ameaça à saúde própria e alheia, por isso o movimento frequentemente incentiva seu uso.
Q 03Qual ativista climática pediu em 2021 mais produção e consumo de alimentos veganos?
Greta Thunberg
Na Europa, partidos como o Tierschutzpartei e o PACMA também defendem agendas pró-veganas.
Q 04Qual vitamina só pode ser obtida, na dieta vegana, por alimentos fortificados ou suplementos?
B12
O iodo também pode exigir suplementação, por exemplo com o uso de sal iodado.
Q 05De que é feito o seitan, usado em alternativas veganas à carne?
Glúten de trigo
Soja, feijão, lentilha, arroz e cogumelos são outras bases comuns de salsichas e hambúrgueres vegetais.
Q 06Em que data se celebra o Dia Mundial do Veganismo?
1º de novembro
A data marca a fundação da The Vegan Society, que também considera novembro o Mês Mundial do Veganismo.
Q 07Qual produtora brasileira de alternativas veganas à carne é citada ao lado de Beyond Meat?
Fazenda Futuro
No fim dos anos 2010, até produtores de carne e supermercados lançaram marcas próprias de substitutos veganos.
Q 08Qual filósofo grego pode ter defendido uma forma primitiva de vegetarianismo estrito?
Pitágoras
Antes dos gregos, filósofos e imperadores indianos já figuravam entre os primeiros vegetarianos.
Q 09Quem cunhou a palavra “vegano”, junto com Dorothy Morgan, em 1944?
Donald Watson
Dorothy Morgan, professora, viria a se tornar esposa dele anos depois.
Q 10Que ingrediente é um substituto comum para o sabor do queijo em receitas veganas?
Levedura nutricional
Queijos veganos também são feitos de sementes como gergelim e girassol, nozes como caju e amêndoa, soja e tapioca.
Q 11Até que civilização antiga o vegetarianismo pode ser rastreado?
Vale do Indo
A prática remonta a 3300–1300 a.C., sobretudo no norte e no oeste da Índia antiga.
Q 12Em que episódio de “Os Simpsons” Linda e Paul McCartney ajudam uma personagem a virar vegetariana?
Lisa the Vegetarian
O casal também gravou comerciais para a PETA e a música “Cow”, de temática vegetariana.
Q 13Qual país tinha, em 2014, a maior população vegana per capita do mundo?
Israel
Cerca de 300.000 pessoas, ou 5% da população, se declaravam veganas; o veganismo também facilita a regra judaica de não misturar carne e leite.
Q 21Quantos brasileiros se declaravam veganos na pesquisa do IBOPE de 2018?
7 milhões
Na mesma pesquisa, 14% dos brasileiros, cerca de 30 milhões de pessoas, se consideravam vegetarianos.
Q 22Em que ano Linda e Paul McCartney se tornaram vegetarianos?
1975
Nos anos 1980, Linda publicou seu primeiro livro de receitas vegetarianas e criou uma empresa de comidas vegetarianas.
Q 23Qual escritor enviou carta à primeira edição do boletim vegano de 1944 e deixou ovos e laticínios?
George Bernard Shaw
A primeira edição atraiu mais de 100 cartas de leitores.
Q 14Que ano a revista The Economist declarou “o ano do vegano”?
2019
Na mesma época, redes de restaurantes passaram a marcar itens veganos nos cardápios e os supermercados ampliaram suas seleções.
Q 15Em que país foi inaugurado, em 2010, o primeiro açougue vegetariano conhecido?
Holanda
O De Vegetarische Slager vendia carnes simuladas e abriu caminho para as grandes marcas de carne vegetal.
Q 16Em 1931, Gandhi defendeu que a sociedade vegetariana britânica promovesse a dieta sem carne por qual motivo?
Moralidade
Gandhi havia integrado o comitê executivo da entidade quando morou em Londres, entre 1888 e 1891.
Q 17Qual poeta publicou “A Vindication of Natural Diet” em 1813?
Percy Bysshe Shelley
A obra defendia a abstinência de alimentos de origem animal.
Q 18Qual país liderou as buscas mundiais no Google pela palavra “vegan” entre 2015 e 2016?
Austrália
O país também foi apontado como o terceiro mercado vegano de crescimento mais rápido, atrás de China e Emirados Árabes Unidos.
Q 19Qual destes documentários sobre alimentação à base de plantas foi lançado em 2014?
Cowspiracy
Earthlings é de 2005, What The Health de 2017 e Dominion de 2018, assim como The Game Changers.
Q 20Que leite vegetal a Plamil Foods começou a produzir em 1965, um dos primeiros do Ocidente?
Soja
A empresa nasceu da Plantmilk Society, fundada em 1956 por Leslie Cross, vice-presidente da The Vegan Society.
Q 24Qual entidade desaconselha a dieta à base de plantas para bebês, crianças, gestantes e lactantes?
Sociedade Alemã de Nutrição
As outras três consideram uma dieta à base de plantas bem planejada apropriada para todas as fases da vida.
Q 25Desde pelo menos qual dinastia chinesa existem substitutos de carne, como o pato simulado?
Tang
A dinastia reinou de 618 a 907, e o pato simulado era feito de seitan.
Q 26De quem era a dieta sem carne que virou remédio de saúde popular nos EUA na década de 1830?
Sylvester Graham
A dieta consistia principalmente de frutas, legumes, água e pão caseiro feito com farinha moída.
Q 27Em que cidade do Kent a sociedade vegetariana do Reino Unido fez sua primeira reunião, em 1847?
Ramsgate
A Alcott House ajudou a estabelecer a entidade, quatro anos depois de criar uma sociedade pela abstinência de alimentos animais.
Q 28Qual foi o primeiro restaurante vegano da França a receber uma estrela Michelin, em 2021?
ONA
Ao longo daquele ano, dezenas de outros restaurantes à base de plantas pelo mundo também foram estrelados.
Q 29Qual médico londrino dizia em 1815 que sua dieta de água e vegetais curava de tuberculose a acne?
William Lambe
Ele chamava a alimentação animal de “irritação habitual” e dizia que beber leite e comer carne deviam permanecer ou cair juntos.
Q 30Quem publicou “A Plea for Vegetarianism and Other Essays” em 1886?
Henry S. Salt
O autor reconhecia que a maioria dos reformadores de alimentos ainda admitia leite, manteiga, queijo e ovos na dieta.